Deliciosa receta para toda la familia: lengua en salsa verde

* Este día le recomendamos esta deliciosa receta, que puede acompañar con arroz blanco, frijoles fritos y una tortillas calientitas.

Ingredientes:

– Una lengua de mas de un kilo
– Medio kilo de tomatillo
– Consome
– Laurel 2 hojitas
– Pimienta entera
– Cilantro
– Cebolla
– Tomillo
– Orégano
– Ajo
– Chiles jalapeños a tu gusto

* Cómo preparar lengua en salsa verde

Se pone a cocer la lengua con tomillo, ajo, orégano, cebolla, laurel y pimienta gorda. Ya que esta blanda se saca; para esto ya hiciste una salsa de tomatillo y chiles jalapeños cocidos con 2 dientes de ajo, un cuarto de cebolla, consome y 6 hojas de cilantro.

Esta salsa la guisas, ya que hierva le agregas la lengua pelada y cortada en rebanadas, deja que se impregne y suavice; y listo, ya tiene un platillo de mayor consume en nuestra gastronomía mexicana.