Para el inicio de semana, unas puntas de filete a la mexicana

* Acompañe este platillo con frijoles fritos y unos chilaquiles verdes, queso y crema. Sin olvidarse de una deliciosa agua fresca de jamaica... así que, ¡buen provecho!

Ingredientes:

* 1 paquete de Queso Crema en Rebanadas
– 700 kg de punta de filete de res cortado en cubos
– 1 tza. de tocino ahumado picado
– 2 pzas. de jitomate picado
– ½ pza. de cebolla picada
– 1 pza. de chile serrano picado en rodajas
– 2 cdas. de aceite
– Sal y pimienta al gusto

* Cómo preparar las puntas de filete de res a la mexicana

Primero tienes que salpimentar la carne y reservar.
Calentar el aceite en una cacerola y freír la cebolla con el chile por 2 minutos.
Agregar la carne y sellar hasta quedar ligeramente dorada, agregar el tocino y el jitomate, cocer por 2 minutos más.

Posteriormente, debes agregar las rebanadas de Queso Crema en tiras y cocinar por 2 minutos más a fuego bajo.

Lo pruebas y si consideras que es necesario echarle más sal y pimienta, estarás dándole tu sazón.