Para finalizar semana: chuletas de cerdo con manzanas

* Una deliciosa copa de vino tinto, y las chuletas de cerdo con manzanas son la combinación perfecta para disfrutar de este platillo único.

Ingredientes:

– 4 cucharadas de mantequilla
– 4 chuletas de cerdo gruesas
– 2 manzanas Gala o Fuji, cortadas en gajos
– 1/2 cebolla en rebanadas finas
– 4 cucharadas de vinagre balsámico
– 2 ramitas de tomillo
– 1 taza de jugo de manzana
– Sal y pimienta

* Como preparar chuletas de cerdo con manzanas

Calienta la mantequilla en una sartén grande. Salpimienta las chuletas y dóralas por ambos lados. Agrega las manzanas, la cebolla y saltéalas unos minutos.

Baña con el vinagre y cuando se haya evaporado, incorpora el tomillo y el jugo de manzana. Déjalo hervir hasta que espese ligeramente.